Structura es un Gran Blend que conjuga en perfecta armonía los mejores assamblages que cada cosecha puede dar. Luego de una cuidadosa selección de aquellas barricas de características excepcionales, nuestros enólogos obtienen la mejor expresión de cada varietal para dar origen a un vino de gran fortaleza y elegancia. VariedadMalbec - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot.
Notas de cata
Color rojo oscuro y profundo. Aromas y sabores a ciruelas, guindas confitadas, moras, trufas, grafito y especias. Vino complejo de mucho cuerpo y taninos redondos que aportan una textura sedosa. Gran equilibrio entre alcohol, acidez y fruta. Final muy prolongado.
Viñedo
Las uvas provienen de viñedos que gozan de una marcada amplitud térmica. Viñedos de altas densidades y rendimientos acotados dan vinos con mucho cuerpo y gran potencial de guarda.
Maridajes y servico
Vinos tintos complejos con mucho cuerpo y taninos firmes combinan bien con platos ricos en proteínas. Algunos de estos platos pueden ser pierna de cordero asada, carnes rojas asadas y carnes de caza. Los vinos complejos tendrán mayor oportunidad de lucirse cuando se combinen con platos de similar complejidad que también tengan diferentes capas de aromas y sabores. Se recomienda decantar y servir a 18°c.
