NOTAS DE CATA
De color violáceo intenso, sabores a moras, especias y pimentón dulce. Textura suave, final fresco y prolongado.
VIÑEDOS
Ubicados en Perdriel y Agrelo en el departamento de Luján de Cuyo. Tunuyán en la región de Valle de Uco y el distrito de Barrancas en el departamento de Maipú. La altitud que oscila entre 650 y 1060 metros sobre el nivel del mar provoca una marcada amplitud térmica. El descenso de temperatura durante la noche hace que las uvas maduren lentamente en un período más largo de tiempo, dando como resultado mayor cantidad de aromas y sabores que serán más frescos.
MARIDAJES Y SERVICIO
Acompaña bien carnes rojas asadas, cordero con hierbas y especias, pastas rellenas. Quesos duros y semi duros. Servir a 18°C.
